Tra mare montagna, a 14 km dalle spiagge, esiste un luogo, Tourrettes sur Loup, dove un secolo fa le violette hanno scelto di fiorire. Ancora oggi la coltivazione di questo fiore delicato costituisce una delle principali attività, e l'importanza della produzione ha dato al villaggio il titolo di 'città delle violette'. I fiori di violetta vengono canditi, mentre le foglie vengono vendute alle profumerie della vicina Grasse per l'estrazione di olii essenziali.
Tourrettes conta oggi poco meno di 4000 abitanti. Sorta intorno al suo castello e fortificata nel XIII secolo, Tourrettes, le cui case formano i bastioni della fortificazione, possiede una ricchezza architettonica originale rimasta intatta fino ad oggi ed articolata intorno ad un'arteria centrale a forma di mezza luna. Apprezzata dai cineasti, fin dal 1925 Tourrettes divenne luogo d'incontro di musicisti, pittori, scrittori, poeti. Dagli anni '50 cominciarono a stabilirvisi alcuni artigiani tessitori, attirando di conseguenza altre attività artigianali di qualità. Oggi più di una trentina di studi e di gallerie lo rendono un luogo illustre dell'artigianato e dell'arte della Costa Azzurra.
[fonte dei testi: http://www.provenza-costazzurra.it/tourrettes-sur-loup.html]
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